Medidor de aceite testo. 270 – Para medir la calidad y la temperatura del aceite de fritura

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Medidor de aceite testo. 270 – Para medir la calidad y la temperatura del aceite de fritura

• Determinación de la calidad del aceite

• El sensor de aceite capacitivo de Testo y su diseño adaptado a las necesidades permiten las mediciones en grasa caliente (el usuario está protegido del calor de la freidora)

• Clase de protección IP65 para la limpieza bajo el grifo

• Medición sin alimentos en la freidora

Una inspección visual o un control de malos olores no es suficiente para comprobar si la calidad del aceite de fritura sigue siendo buena. Con el medidor de aceite de cocinar testo. 270, el cocinero cambia el aceite de fritura solo cuando los componentes polares alcanzan valores críticos. Esto evitará los cambios frecuentes e innecesarios del aceite y, por tanto, se ahorrarán los costes asociados.

MODELO 0563 2750

Con el testo 270, trabajará de forma todavía más segura, intuitiva y económica: el medidor de la calidad del aceite de cocinar es el instrumento más fiable para determinar si el proceso de la fritura se lleva a cabo correctamente. Gracias al sencillo control del aceite de fritura que permite el testo 270, se pueden respetar los valores críticos de los componentes polares y cambiar el aceite en el momento adecuado. Así se evitarán los cambios frecuentes e innecesarios del aceite de fritura y se beneficiará de un importante ahorro económico.

Robusto, fácil y cómodo para la cocina

Gracias a su fiable tecnología de medición, el medidor de aceite de fritura testo 270 es el instrumento ideal para garantizar la calidad de las frituras, sin importar si se utiliza en hostelería, en cocinas industriales, en caterings o en la producción, gestión y control de la calidad de los alimentos.
El medidor de la calidad del aceite de cocinar es fácil de usar: el usuario puede establecer los valores límites de TPM (Total Polar Materials = Componentes Polares Totales) que desea y protegerlos contra cambios accidentales con un código PIN. Durante la medición, la pantalla del medidor de aceite de fritura parpadea hasta alcanzar un valor de medición estable. Mediante la luz de fondo con los colores del semáforo (rojo, amarillo, verde), puede reconocer rápidamente en qué área se encuentra el resultado de medición. El valor exacto de medición en %TPM también se puede leer en la pantalla.

Todas las ventajas del medidor para aceite de fritura testo 270 de manera resumida

– Sencillo: manejo autoexplicativo, 3 niveles de alarma, posibilidad de medir consecutivamente en varias freidoras incluso sin enfriar el sensor y sin importar el tipo de aceite
– Exacto: se puede calibrar el instrumento al momento con ayuda del aceite de referencia
– Robusto: la carcasa de fibra de vidrio es muy resistente a los golpes. Además el sensor está incrustado en un anillo de metal de alta resistencia. De acuerdo con la clase de protección IP 65 está protegido contra salpicaduras y se puede lavar con agua corriente
– Seguro: los usuarios están protegidos del calor del aceite de fritura gracias al diseño ergonómico del instrumento de medición
– Claro: visualización del %TPM en la pantalla grande y señalización inequívoca de la iluminación de la pantalla con los colores del semáforo (rojo, amarillo, verde); función Hold y Auto-Hold en la visualización de los valores medidos